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Vive le fait maison : une cuisine saine et économique

Petits plats fait maison
Un plat « fait maison » est un plat entièrement préparé chez soi à partir de produits bruts.
Il n'y a pas un jour sans que nous entendions parler des méfaits de la cuisine industrielle sur notre santé. Rien de nouveau sous le soleil mais il n'est jamais trop tard pour se lancer dans le fait maison. Plus saine mais aussi plus économique, la cuisine "homemade" est également une source de satisfaction. Qu'il s'agisse d'un cassoulet, d'une pâte à tartiner ou même de faire son beurre, vous savez les ingrédients que vous y mettez et très souvent vous en redécouvrez les saveurs.

Plus qu'une tendance, le fait maison est un art de vivre et même si votre artisan-boulanger fait le meilleur pain au monde, cela ne vous empêche pas de lui faire concurrence.

Recettes, techniques et vidéos de fait maison et de pommes du Chef

Compote de pommes
Compote de pommes
Chef Simon Chef Simon
Compote de pommes maison sans sucre ajouté
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Meilleures recettes de fait maison et de pommes des Gourmets

Des idées de recettes de fait maison et de pommes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux pommes alsacienne
Tarte aux pommes alsacienne
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Je vous recommande pour cette tarte aux pommes de découper les pommes finement pour qu’elle soient fondantes.
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Pâté de foies de volailles aux pommes
Pâté de foies de volailles aux pommes
Le Chat Gourmet Le Chat Gourmet
Revenue avec les foies de volailles avant d’être réduite en purée, la pomme donne à ce pâté un goût subtilement fruité et gourmand. On l’accompagne de pommes caramélisées et on le sert avec des toasts ou des tranches de pain grillées en entrée ou pour un apéritif.
Confiture pomme cannelle
Confiture pomme cannelle
Les Gourmandises de Ya Les Gourmandises de Ya
Je vous propose de réaliser une recette de confiture à base de pomme Golden et de cannelle. Parfaite pour ce début d'automne, pour vos tartines, vos crêpes et vos pancakes.
Glaces à l'eau pomme carotte fraise
Glaces à l'eau pomme carotte fraise
Royal Chill Royal Chill
L’éte arrive et la saison des glaces rafraîchissantes peut enfin commencer ! Et aujourd’hui, pour changer des recettes gourmandes et riches, j’avais envie de vous parler de ces glaces à l’eau healthy et pleines de vitamines.
Vinaigre de pommes maison
Vinaigre de pommes maison
Danie11 Danie11
Faire du vinaigre à la maison est bon marché et enrichissant. Peu d'ingrédients, bio et de qualité, de la patience et de la fermentation : voici comment préparer un excellent vinaigre de pomme à la maison.
Galettes de quinoa soufflé au miel
Galettes de quinoa soufflé au miel
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Rien de tel pour commencer la journée avec de bonnes choses pour notre petit corps. Ces galettes en font parties. Des flocons d'avoine, des canneberges séchées, des graines de courges, des amandes ou noisettes concassées du quinoa soufflé. On va lier le tout avec du bon miel qui vient du travail de mon homme, c'était les derniers pots, alors on en profite, une compote de pommes maison sans sucre et un œuf. Mélangez le tout et voilà de belles galettes gourmandes à souhait et terriblement addictives. Bonne journée à tous...
Compote pommes, kiwi, banane
Compote pommes, kiwi, banane
Hélène TURNER Hélène TURNER
Une compote saine qui régalera vos papilles.
Tarte rectangle aux pommes et à la compote maison
Tarte rectangle aux pommes et à la compote maison
Emilie Sweetness Emilie Sweetness
Il y a un dessert que l'on fait souvent à la maison, c'est la tarte aux pommes. On l'aime sous toutes ses formes. Ici voici une version rectangulaire, simple et gourmande à la fois.
Far breton pommes et cannelle
Far breton pommes et cannelle
Espèce de Cake Espèce de Cake
Un gâteau qui plaira à tout les coups et qui va vous rappeler des souvenirs d'enfance.

Moelleux ce gâteau est traditionnellement réalisé avec des pruneaux mais n'en n'ayant pas sous la main et n'étant pas très fan de ce fruit riche en fibres, j'ai opté pour des pommes parfumées à la cannelle. C'est une recette proche du clafoutis mais en plus aéré, d'origine bretonne.
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Dernières recettes de fait maison et de pommes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fait maison et de pommes qui changent !

Beignets aux pommes
Beignets aux pommes
Passiflore passion d'héllyane Passiflore passion d'héllyane
Ne passez pas à côté de cette recette de pommes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Far aux pommes et jus de pomme
Far aux pommes et jus de pomme
Ma cuisine salée...Mes envies sucrées... Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...
Envie de Far aux pommes & jus de pomme ? Découvrez cette recette de far et donnez votre avis en commentaire !
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Cookies pommes et chocolat au lait
Cookies pommes et chocolat au lait
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
De délicieux cookies aux pommes pour le goûter !
Réaliser un vinaigre de pomme
Réaliser un vinaigre de pomme
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Voici comment faire un vinaigre maison à partir de pommes.
Crumble pomme banane maison
Crumble pomme banane maison
The Best Recipes The Best Recipes
Recette de crumble pomme banane maison. Un dessert gourmand qui va ravir les enfants. Avec une boule de glace à la vanille, c'est excellent !
Quiche normande
Quiche normande
VEB VEB
Une pâte maison, une texture crémeuse, des poireaux, des pommes et du camembert. La fête à la maison !
Mignardises tatin
Mignardises tatin
Une Petite Faim Une Petite Faim
Si vous aimez la tarte tatin, vous allez adorer ces mignardises tatin en forme de cubes. Ce sont des dés de pommes mélangées à une crème caramel, qu'on pose sur un sablé. Avec une jolie rosace de chantilly mascarpone vanillée. On en fait qu'une bouchée, c'est un vrai délice.
Compote pomme rhubarbe
Compote pomme rhubarbe
Pretty Chef Pretty Chef
Envie de compote pomme rhubarbe ? Cuisinez cette recette de cuisine facile et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !
Confitures de pommes, clémentines badiane et vanille
Confitures de pommes, clémentines badiane et vanille
VEB VEB
Des pommes associées à des clémentines pour former une délicieuse confiture vanillée.
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On ne rigole pas avec les galettes !

Krampouz Billig Crêpière
Billig

Alors une Krampouz sinon rien ?

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Pommes au four, brandy, érable et vanille
Pommes au four, brandy, érable et vanille
Madame Gateau Madame Gateau
Il y a maintes façons de parfumer de simples pommes au four pour varier les plaisirs. Aujourd'hui, elles sont parfumées au brandy, sirop d'érable et vanille, un bonheur pour les papilles.

Meilleures recettes de fait maison et de pommes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Mission pommes au four pour le goûter
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Sabine Simon Sabine Simon

Au sirop d'érable, à la vergeoise, au miel, il y a tant de façons de se régaler d'une belle pomme au four !

Les grands classiques du fast food fait maison
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